甜味劑是賦予食品甜味的物質(zhì)，屬于一種食品添加劑。甜味劑分為天然甜味劑和人工甜味劑。
當(dāng)你吃真正的糖時(shí)，大腦會感到滿足；而人工代糖的缺點(diǎn)是，它們不會到達(dá)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的飽腹中樞，所以雖然它們不含卡路里，但不能滿足想吃甜的欲望，這可能會讓你想吃更多的東西。如果你能控制欲望，那就沒事了。
糖是我們身體必須的一種元素，過量的攝入不僅會造成我們身體中血糖升高，還會造成肥胖。而且我們每天吃的食物基本都離不開糖類，因?yàn)橹挥羞@樣才能夠讓原本看似平平無奇的食物變得更加的可口。那么怎樣才能夠在不改變食物口感的基礎(chǔ)上面減少糖的添加呢？因此為了解決這一問題，便出現(xiàn)了一種優(yōu)質(zhì)的代糖—...
吃甜食會讓我們感覺到滿滿的幸福感，但是同樣也會造成發(fā)胖。其實(shí)針對于這種情況，我們在選擇食品是過程中可以直接選擇三氯蔗糖作為代糖的食物，這樣的食物不僅甜味比蔗糖甜，而且口感也要優(yōu)于蔗糖，最主要的是這種糖我們在吃的時(shí)候不用擔(dān)心會發(fā)胖，完全可以放心大膽的吃。
赤蘚糖醇可以說是代糖中新晉的一位網(wǎng)紅類產(chǎn)品了，像現(xiàn)在很多熱銷的無糖產(chǎn)品中基本上都有這類的物質(zhì)。這種產(chǎn)品相對于普通的代糖產(chǎn)品，在口感上面會更好，而且甜味也會更加的濃一些。這樣添加在食物中不僅能夠保證食物的口感，而且還能夠真正的做到零糖零脂。
現(xiàn)在超市里面比較受歡迎的食物就是零脂零卡類的食品了。因?yàn)樵谌藗兊恼J(rèn)知里面這一類的食物即使自己吃的再多也不用擔(dān)心會長胖。而且還能夠達(dá)到自己對甜味攝取的要求。那么這類食物中明明沒有糖類為什么會有甜味呢？這是因?yàn)樵谥谱鬟@些食品的過程中商家都會在里面添加一種甜味劑?，這樣不僅不會影響食品...
