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2022-12-09

赤蘚糖醇可以長(zhǎng)期吃嗎?

赤蘚糖醇是一種主要用作食品加工行業(yè)的天然甜味劑,它在我們生活中存在比較廣泛,并且具有低熱量、抗氧化、耐受量較高等優(yōu)勢(shì)。那么,赤蘚糖醇可以長(zhǎng)期吃嗎?

赤蘚糖醇可以長(zhǎng)期吃嗎?

赤蘚糖醇是可以長(zhǎng)期吃的,赤蘚糖醇是天然零熱量的甜味劑,它只負(fù)責(zé)提供甜度不提供熱量,吃再多也不用擔(dān)心攝入熱量過多導(dǎo)致長(zhǎng)胖,是可以長(zhǎng)期吃的。

赤蘚糖醇的優(yōu)勢(shì):

1、赤蘚糖醇是用發(fā)酵法生產(chǎn),發(fā)酵法更接近天然的轉(zhuǎn)化和提取,食用相對(duì)比較健康安全。赤蘚糖醇的分子量很小,大部分可以在小腦內(nèi)快速的吸收,但不會(huì)被代謝分解,很快就會(huì)隨尿液排出體外。

2、赤蘚糖醇零熱量、零升糖、零脂肪,食用后不被人體吸收,吃后不會(huì)使人發(fā)胖。

3、赤蘚糖醇對(duì)酸、熱十分穩(wěn)定,耐酸耐堿性都很高,在180℃溫度以下也不會(huì)發(fā)生分解和變化,不會(huì)發(fā)生美拉德反應(yīng)。赤蘚糖醇的吸濕性較低,用于制作巧克力時(shí),可預(yù)防其起霜現(xiàn)象,有利于食品的外觀及口味。

4、赤蘚糖醇不會(huì)引起齲齒,因?yàn)榭谇晃⑸锊荒芤揽砍嗵\糖醇生長(zhǎng)繁殖,產(chǎn)生有機(jī)酸,降低牙齒表面的pH值。

赤蘚糖醇作為一種可以長(zhǎng)期使用的甜味劑產(chǎn)品,它比其他甜味劑產(chǎn)品是更具有優(yōu)勢(shì)的。如果您有其它關(guān)于甜味劑的問題,可以關(guān)注我們公眾號(hào)“伊品有料”咨詢我們。